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En quête de terroir : la baguette parisienne

C'est un emblème de la France : la baguette de pain. Près de 6 milliards de baguettes sont produites chaque année dans notre pays ! Nous en consommons tous et pourtant on ignore son histoire et ses savoir-faire. Notre chroniqueuse Louise Petitrenaud s’est rendue dans une boulangerie et vous livre tous les secrets de la baguette.

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