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Les délices de la Bourgogne (rediffusion)

Émission du 21/04/2017

La moutarde

La moutarde titille les palais des amateurs depuis de nombreuses années, et figurez-vous qu'elle émoustillait déjà les papilles des ducs de Bourgogne. Partez à la découverte de cette institution d'une rare finesse qui se décline de nombreuses façons.

Les vidéos

Sommaire

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    Résumé

    1) Présentation

    2) La moutarde (Amaury Velter)

    3) Le Palais des ducs de Bourgogne (Charles Bourla)

    4) Le chanoine Kir (Ariane Dubois)

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