France2.fr

Le chèvre corse

Si le fromage est si bon sur l'Île de Beauté, c'est parce que là-bas les bêtes sont dehors toute l'année et que le maquis offre un pâturage exceptionnel. La chèvre corse est une race endémique, qui s'est parfaitement adaptée à son environnement et qui se nourrit sans abîmer le magnifique paysage de l'île. Partez sur les traces de cette véritable institution.

Vidéos

Publicité